主食材:榆錢400克,玉米面400克。
配料:鹽適量,青蒜適量,生抽5克,米醋20G,香油少許,辣椒油適量。
新鮮的榆錢洗淨控出多餘水分
加鹽拌均勻,把榆錢殺軟,並且會出水
加入以免面先拌均勻,
加適量的水和成團,能捏成團即可,不要太軟
捏成窩頭的形狀
開水上籠
蒸18分鐘即可出鍋
可以沾蒜汁或者辣椒油吃,直接吃也很好吃哦。