豌豆奶酪西式蛋餅怎麼做好吃

主食材：豌豆 50克，奶酪15毫升，雞蛋 3個，黃油 30毫升。

配料：檸檬皮屑1克，山羊奶酪5克，橄欖油 5毫升，薄荷葉5克，食鹽3克，胡椒3克。

將豌豆倒入盛有水的小鍋中，加入鹽。煮沸1至2分鐘後，將水瀝乾。豌豆裝入小碗中，散上橄欖油，鹽和胡椒，還有檸檬皮屑攪拌均勻

奶酪磨碎顆粒

在另一個碗中，將打碎的雞蛋、鹽、胡椒和帕爾馬奶酪絲攪拌均勻成雞蛋汁

在一箇中型平底煎鍋中加入黃油，待黃油軟化，倒入雞蛋汁。中火加熱，待雞蛋汁凝固不再流動時，可將蛋餅移至盤中

散上準備好的豌豆，山羊奶酪和薄荷碎，將蛋餅摺疊一下