西式炒蛋brunch怎麼做好吃

主食材：雞蛋3個，培根2條，口蘑6個，西紅柿1個。

配料：牛奶30克，黑胡椒粉3茶匙，食鹽2茶匙，黃油40克。

食材準備好

三個雞蛋在碗中打散攪勻，加入30克牛奶打勻

平底鍋中放黃油

黃油溶化後，倒入攪勻的雞蛋

在雞蛋凝固定型前不斷翻炒，中小火10秒左右關火，靠鍋中餘温加熱雞蛋後盛出備用

培根放入剛才煎蛋的鍋中，煎至邊緣微焦盛出備用

口蘑洗淨切薄片

倒入鍋中翻炒

口蘑斷生後加入食鹽2茶匙和黑胡椒粉2茶匙

西紅柿洗淨切薄片

西紅柿放入鍋中單面煎15秒鐘盛出

最後擺盤，雞蛋根據個人口味撒上1茶匙黑胡椒粉，吃時可以搭配小麪包、切好的法棍~