夏天沒胃口吃什麼

夏天來了，意味着三伏天來了。“三伏天”是一年中氣温最高，潮濕悶熱的日子，“三伏天”的英文翻譯是Dogdays（“熱成狗”），就非常生動形象。夏天的時候，大部分的人都會感覺沒有什麼食慾，這個時候就非常適合吃一些健脾開胃的食物。那麼夏天應該吃什麼才能開胃呢？下面就來一起了解吧。

山楂:

山楂除了含有多種維生素外，還含有蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸，並且含有能夠促進脂類食物分解消化的解脂酶，這些成分能夠刺激胃液分泌，增加胃內酶素，自古就被用作健脾開胃的食材。

黃瓜:

黃瓜水分充足，氣味清香，口感清脆，生吃或涼拌都能生津止渴、促進食慾。將黃瓜切成長條後再斷成小條，加入食鹽醃製10分鐘；倒掉醃黃瓜的水並用清水漂洗瀝乾，加入蒜末、陳醋、生抽、白糖和辣椒油攪拌均勻，放置10分鐘。一道簡單易做又能開胃的醃黃瓜就做好了。

菠蘿:

夏季是吃菠蘿的時節，它含有豐富的菠蘿蛋白酶和檸檬酸，能夠刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動和蛋白質分解，起到消食的作用，還能幫助胃口不好的人提振食慾。另外，菠蘿散發出來的芳香氣味也能促進唾液分泌，增進食慾。

檸檬:

檸檬富含維生素C、有機酸、糖類、鈣、鐵、磷等，既可作為烹飪調料，也可以作為水果食用，具有健脾開胃和生津祛暑的功效，尤適合夏季暑熱煩躁、消化不良的人食用。此外，檸檬果皮中含有的芳香揮發成分同樣具有開胃醒脾的作用。

烏梅:

烏梅是青梅經過加工後的乾製品，性平，味酸、澀，含有較多中維生素、茶酸類物質，食用烏梅不但能刺激消化液分泌，具有開胃促食慾和改善腸道功能的作用，還能防止食物在腸道中腐爛。

西紅柿:

西紅柿既是蔬菜，又是水果，富含維生素和有機酸。食用西紅柿能夠增加胃酸，調節腸胃功能，有很好的養胃功效。