在浙江紹興，夏至吃圓糊醮。醮（ jiào）坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。很久以前人們會將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。
在江蘇無錫，夏至吃餛飩。夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。
在中國西北地區如陝西，夏至食粽，並取菊為灰用來防止小麥受蟲害。
山東等地夏至吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。
夏至是一個傳統的日子，每個地區夏至的飲食是不一樣的。。
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