主食材:木瓜半個,老豆腐2塊,皖魚頭一個,大蒜幾瓣。
配料:鹽適量。
魚頭洗淨濾幹,抹鹽放置30分鐘
熱油鍋,把魚頭大蒜放入鍋裏煎
一面煎到變色再翻面煎
加入開水大火煮開,記住一定要用開水,湯才能變白
加入瘦肉繼續煮20分鐘
加入豆腐和木瓜繼續煮15分鐘,把木瓜甜味煮入湯裏
我要開始喝湯了,非常鮮甜,一點不腥