主食材:排骨800克。
配料:葱1顆,姜5片,蒜5瓣,冰糖6顆,生抽1勺,料酒1勺,陳醋1勺,鹽1勺,雞精1勺。
葱薑蒜切好備用
冰糖敲碎
排骨冷水下鍋焯水
焯好撈出
鍋中放油,油温5成熱放入冰糖翻炒
炒至顏色微黃
放入排骨翻炒均勻上色
加入生抽
加料酒
加陳醋和誰燉25分鐘
出鍋錢加鹽
加雞精炒勻
最後盛出撒上葱碎就完成啦“甘汁園老又土冰糖,美味烹飪盡在手