金針菇炒雞蛋的做法
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製作時間:15分鐘
難易程度:簡單
口味:清淡
分類:炒菜
主食材:金針菇300克、雞蛋2個
輔料:鹽半勺、蠔油1勺、葱花適量
步驟:
1、金針菇切去根部,洗淨撕開;
2、雞蛋磕入碗中;
3、放入鹽半勺打散;
4、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱;
5、倒入雞蛋液;
6、待其凝固後炒成蛋花;
7、盛出待用;
8、鍋中留底油,放入金針菇炒至斷生;
9、加入雞蛋翻炒均勻;
10、調入鹽1勺;
11、蠔油1勺;
12、葱花炒勻後盛出即可。