杏鮑菇怎麼做最好吃

工具/材料

杏鮑菇 蒜 姜 食用油 紅油豆瓣 鹽 糖

操作方法

首先，我們先把清洗好的杏鮑菇切成兩段。

然後手動把杏鮑菇撕成條狀。（平時我們大部分人喜歡把杏鮑菇切成片，其實條狀的也很好吃哦，而且吃比較有口感。）

接着往鍋中加入少量清水並加熱。

待水加熱一會後，把我們準備好的杏鮑菇倒入水中，過火焯一下。

當杏鮑菇變軟時，即可把杏鮑菇撈出。

然後往鍋中加入適量的食用油。

待油燒熱，倒入我們準備好的蒜，姜，和紅油豆瓣翻炒。

過一會兒，加入我們焯好的杏鮑菇，繼續翻炒。

翻炒過程中，使杏鮑菇充分上色，我們還可以加入適量鹽和糖調味。（根據自己口味加入即可）

最後，美味又簡單的杏鮑菇就做好了，你們可以動手嘗試一下哦。

特別提示

杏鮑菇焯水是為了讓其變軟提升口感哦。