主食材:梭子蟹2只,麪包糠100克,麪粉150克。
配料:蒜50克,姜20克,豆瓣醬20克,糖20克,鹽3克,小米椒10克。
梭子蟹切成小塊
裹上面粉
油燒至6成熱
加入蒜末爆香之後撈出
下螃蟹,炸至金黃撈出
蒜姜爆香加入豆瓣醬炒香
中小火加入麪包糠糖鹽
加入小米椒爆香加入炸好的螃蟹
翻炒半分鐘之後出鍋