主食材:雞,葱,姜,蒜。
配料:鹽,料酒,幹辣椒,辣椒酥,花椒,麻椒,蠔油,雞精,熟芝麻,胡椒粉。
雞切小塊放到水中洗淨
洗淨的雞肉加鹽料酒醃製
入鍋炸至金黃撈出
鍋內熱油炒香葱薑蒜辣椒酥倒入花椒麻椒蠔油
倒入雞肉翻炒均勻加鹽雞精胡椒粉調味
撒入芝麻翻炒均勻出鍋