紅燒香菇怎麼做好吃

主食材：新鮮香菇18朵。

配料：大蒜4塊，生抽2勺，蠔油1勺，白糖1勺，澱粉1勺，水半碗，葱1根。

先調醬汁：把生抽、蠔油、白糖、澱粉、水攪拌均勻，待用。
把香菇的根去掉，洗淨後在背上劃十字型，放水裏煮軟，撈出來瀝乾水分。

小火，下油，爆香蒜末

把香菇平放鍋裏，小火煎

煎至有些金黃就翻面，兩面煎黃，然後把醬汁加上，小火煮，收汁後撒上葱花，出鍋！