主食材:雞腿2只,黃瓜200克,水發木耳20克。
配料:料酒5克,生抽10克,蠔油5克,澱粉1勺,胡椒粉少許,姜3克,算10克,食用油15克。
雞腿剔出骨頭切丁
加入少許料酒,生抽,胡椒粉,澱粉,食用油拌勻,增加底味
黃瓜切丁
適量姜,蒜備用
熱鍋熱油放入姜蒜爆香
下入雞肉炒變色
加入料酒,生抽炒入味
放入黃瓜,木耳炒熟,加點蠔油增鮮
加入適量鹽翻炒入味即可出鍋