主食材：雪裏蕻100克，梅頭肉80克，麪條300克。
配料：薑絲5克，食用油5毫升，醬油7克，料酒8克，清水500毫升。
薑絲備用，雪裏蕻切末，梅頭肉切絲
倒入食用油、薑絲、梅頭肉，煸炒至肉變色，倒入醬油、料酒，翻炒均勻
倒入雪裏蕻，翻炒均勻
清水大火煮沸，倒入麪條，攪拌均勻，大火煮熟
倒入雪菜肉絲
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