主食材:麪粉300克,水160克,油腐乳適量。
配料:葱1棵,鹽適量。
和平常做饅頭做麪糰一樣,是發酵麪糰,取一塊麪,壓成薄長條,均勻地抹上油腐乳,適量撒些鹽和葱花
將麪皮對摺
從一端開始捲起
捲到另一端,抹點水,粘住最後的面,不要散開,放温暖濕潤處醒發,開水上鍋,蒸20分鐘左右