主食材：斑斕粉5克，豌豆澱粉50克，清水400克。
配料：芝麻醬適量，食鹽1勺，生抽2勺，陳醋2勺，蒜末1勺，香葱少許。
步驟1:炎炎夏日，怎少的了一碗涼粉
步驟2:斑斕葉為東南亞特有的香料植物，氣味芬芳，天然的翠綠顏色，一般用來製作各種甜點，有消暑、清涼去火、緩解疲勞等功效。還配了量勺、封口夾！！
步驟3:取一瓢斑斕粉
步驟4:和豌豆澱粉混合
步驟5:加入100毫升清水稀釋
步驟6:鍋中加入300毫升清水微微冒泡，慢慢倒入粉漿
步驟7:快速攪拌到粉漿全部變色，鍋中冒泡泡
步驟8:把糊糊倒出自然晾晾
步驟9:調一個料汁，芝麻醬中加入食鹽，分次少量加入涼白開稀釋均勻。加入蒜末、陳醋、生抽混合。
步驟10:翻扣倒出涼粉。光滑Q彈！
步驟11:用刮刀輕輕刮下，沒有可以直接刀切。
步驟12:加入挑好的料汁。來點辣子！有沒有很開胃誘人！
生活百科站
