鹹魚幹很多人都喜歡吃,因為味道特別香,用豆豉來蒸鹹魚幹,也是比較常見的,鹹魚幹很好下飯,一起來看看豆豉蒜苗蒸鹹魚乾的家常做法。
工具/材料
鹹魚幹、豆豉、蒜苗、清水
操作方法
01準備好所有原材料,鹹魚幹一條、蒜苗兩根。
02鹹魚幹要先用清水泡半個小時,把魚乾給泡軟,用清水泡過的鹹魚幹,不會太鹹,味道剛剛好。
03取一個乾淨的小碗,加入適量的豆豉,加入少許清水,攪拌均勻。
04然後把豆豉汁均勻灑在魚乾上,用刷子塗抹均勻。
05蒜苗清洗乾淨,切成長段,備用。
06把蒜苗均勻鋪在魚身上,鍋裏燒開一鍋水,水開後,把魚乾放入鍋中蒸,大概蒸10分鐘,用筷子可以很輕易地插到魚身上,就代表魚乾已經蒸軟了。魚乾一定要蒸軟才好吃的哦。
07一碟美味的鹹魚幹就做好了,非常好吃,真的很好下飯哦。