主食材:芹菜,胡蘿蔔,牛肉。
配料:葱,姜,蒜,幹辣椒,鹽,生抽,料酒。
芹菜,胡蘿蔔切丁。
準備葱薑蒜,幹辣椒切末,牛肉切末。
生抽一勺,料酒一勺,攪拌均勻。
熱油鍋中倒入葱薑蒜幹辣椒爆香,下入牛肉末,大火爆香。
煸炒出香味後下入芹菜,胡蘿蔔,翻炒均勻。
加點清水,防止幹鍋,出鍋前加適量的鹽。