主食材:青椒3個,雞蛋3個。
配料:鹽適量,雞精少許,香油適量。
青椒去籽洗淨切碎。
青椒放入碗中,打入三個雞蛋。
加入適量鹽。雞精攪拌均勻。
炒鍋倒油燒熱。
倒入青椒蛋液,不要急着翻炒。稍微凝固
在翻炒均勻,淋入少許香油
翻炒均勻出鍋。