怎樣做咖喱味兒胡蘿蔔青椒蛋炒飯？

雞蛋的營養價值非常高，特別是雞蛋中的蛋白質和氨基酸比例，非常適合人體生理的需要，極易被人體吸收，利用率甚至可以達到98%以上，胡蘿蔔和青椒的營養價值也非常高，將胡蘿蔔，青椒，雞蛋這樣和米飯炒一下，做成咖喱味，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做咖喱味兒胡蘿蔔青椒蛋炒飯？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

米飯一碗，青椒適量，胡蘿蔔適量，雞蛋適量，鹽適量，曾經適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量。

操作方法

準備一碗剩米飯，如果是新鮮的米飯，可以放冰箱冷藏一會兒，然後倒入盤中，這樣炒出來的米飯，口感更好。

碗中打入一個雞蛋，加適量食鹽和料酒打散，然後倒出一半雞蛋液，放入米飯總，用筷子攪拌均勻，讓每一粒米飯，均勻的沾上一層雞蛋液。

準備適量青椒和胡蘿蔔，洗淨後，放入盤子中備用。

將青椒切成小丁，蘿蔔去皮後也切成丁，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將剩下的一半雞蛋液放入鍋中，炒熟，盛出備用，然後再加入少許油，放入適量蒜片爆香，然後將青椒丁兒倒入鍋中，翻炒均勻。

將準備好的胡蘿蔔丁兒倒入鍋中，和青椒丁一起翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽調味，然後將沾滿雞蛋液的米飯倒入鍋中，翻炒均勻。

將炒好的另一半雞蛋倒入鍋中，再加入適量咖喱粉，一起翻炒均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，就可以吃了，真是太美味了，喜歡的朋友也可以嘗試來做一做。