主食材:牛肉末100克,麪粉50克。
配料:胡蘿蔔20克,雞蛋2個,土豆1個,小白菜1棵。
土豆 胡蘿蔔切丁 小白菜切段
麪粉加水攪拌成絮狀
清水500ml燒開 面絮倒入鍋內
放入土豆 胡蘿蔔 攪拌均勻
放入小白菜
雞蛋 蛋黃蛋清分離 蛋黃打散
打好的蛋黃液倒入鍋內 小火煮熟