粉蒸的精選

食材：排骨，蒸肉米粉，紅薯，姜，小葱，豆瓣醬，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉。步驟：1.薑切片，葱切段，排骨洗淨，放入姜葱、豆瓣醬、生抽，料酒，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，白糖，雞精拌勻醃製2小時。2.紅薯去皮洗淨，切...

主食材：掃帚苗500克。配料：麪粉適量，蒜適量，食用油適量，芝麻油適量，有機醬油適量，白胡椒粉適量，香醋適量，蘋果醋適量，食鹽適量。步驟1:掃帚苗洗淨晾乾水分拌入食用油步驟2:撒入麪粉步驟3:薄薄裹...

紅薯俗稱的地瓜粉，蒸紅薯時需要準備好對應的食材，其中紅薯需要準備400克，額外還需要準備調味品，分別為食用油，鹽，白糖，粉蒸粉。下面簡單介紹粉蒸紅薯的過程。01紅薯去皮，醃製在製作粉蒸紅薯之...

饅頭和包子在日常生活中深受人們的喜愛，但是許多人不知道如何製作，尤其是用酵母粉發麪，其實這種方法非常簡單而且易學，只需要準備好所需要的材料和工具再根據給出的步驟一步步進行，就可以發...

主食材：排骨500克，蒸肉粉1袋。配料：大葱1/3段，姜3片，料酒1.5勺，生抽1勺，紅燒醬油半勺，蠔油1勺，花椒粉少許，胡椒粉少許。步驟1:排骨洗淨後先用清水浸泡一小時，泡出血水後加葱姜，料酒，生抽，蠔油，紅燒醬...

主食材：茼蒿800克，玉米麪粉200克，普通麪粉100克。配料：十三香3克，鹽5克，大蒜2顆，辣椒油2克，熟芝麻1勺，白糖1勺，香醋2勺，香葱1勺。步驟1:玉米麪粉小火慢炒，炒黃即可步驟2:講洗淨的茼蒿用手掰斷步驟3...

主食材：餃子粉600克，開水350克。配料：白菜800克，豬肉400克，玉米油適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，花椒粉適量，姜粉適量，香油適量，葱花適量。步驟1:將香雪筋爽餃子粉倒入盆中。步驟2:將開水慢慢倒入...

發麪：泡打粉、麪粉、酵母，這三者是基礎缺一不可，酵母有鮮、幹之分，兩者無太大的差別，但是需要注意的是酵母的活性，也就是要使用保質期之內的，並且開封之後儘快用完。平時很多朋友放酵母都會憑...

原料沒選好：做粉蒸排骨我們一般選擇仔排，像龍骨沒有什麼肉的一般不選，選擇排骨一定要選擇顏色自然鮮豔一點，排骨發黑變質一律不用，選擇排骨的時候排骨上面肉不能太多。儘量選擇新鮮排骨，凍排...

主食材：排骨300克，山藥一節。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜適量。步驟1:排骨加入葱姜，醬油，料酒，白糖醃製1－2個小時。步驟2:山藥去皮切塊，清水浸泡可加點醋防止氧化。步驟3:醃製...

粉蒸肥腸的做法材料主料：豬大腸500克。輔料：紅薯75克、植物油50克、蒸肉粉100克、鮮湯50克。調料：郫縣豆瓣50克、甜麪醬15克、白砂糖5克、料酒20克、老薑25克、味精2克、食鹽2克、花椒3克...

主食材：紫甘藍1/4棵，普通麪粉60~80克。配料：六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品米醋少許，白砂糖少許。步驟1:紫甘藍切細絲，用清水洗乾淨(我們這的水偏鹼性，水變藍色是正常的)，撈出瀝水。...

主食材：紫甘藍1/4棵，普通麪粉60~80克。配料：六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品米醋少許，白砂糖少許。步驟1:紫甘藍切細絲，用清水洗乾淨(我們這的水偏鹼性，水變藍色是正常的)，撈出瀝水。...

主食材：雞腿4只，粉蒸肉調料1袋，土豆2克，胡蘿蔔1根。配料：大葱1段，老薑1塊，大蒜5瓣，生抽2勺，蠔油2勺，黑胡椒適量，料酒2勺，鹽適量。步驟1:準備食材，土豆去皮，洗淨，胡蘿蔔也要去皮，清洗乾淨。步驟2:琵琶腿...

1、原料沒選好。做粉蒸排骨我們一般選擇仔排，像龍骨沒有什麼肉的一般不選，選擇排骨一定要選擇顏色自然鮮豔一點，排骨發黑變質一律不用，選擇排骨的時候排骨上面肉不能太多。儘量選擇新鮮排...

粉蒸雞肉的做法：將雞塊醃製一下，然後裹上蒸肉粉，鋪在土豆上面，上鍋蒸熟即可。雞肉營養豐富，除了紅燒之外，還可以做成粉蒸雞肉，吃起來特別鮮美，下面來給大家分享一下具體的做法。01首先將買回來...

主食材：茼蒿250克，米50克。配料：五花肉100克，鹽適量，胡椒適量，味精適量，色拉油適量。步驟1:把米倒入料理機裏步驟2:打碎步驟3:盆裏放入洗淨的茼蒿步驟4:倒入打碎的米粉步驟5:翻拌均勻步驟6:放...

粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(後腿)500克，秈米粉（幹細）200克，姜3克，大葱5克，料酒3克，豆瓣辣醬5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，辣椒油10克，胡麻油5剋制...

1、肥腸正反面用醋，鹽，料酒，麪粉清洗乾淨，煮一鍋水、放入姜，大葱，五香料煮肥腸，煮到筷子能穿透肥腸。2、取一小段肥腸，切小塊，放入蒸肉粉，豆瓣醬，醬油，少許雞精和鹽和均勻（加入粉之後肥腸會比較幹，而...

粉蒸白蘿蔔絲的做法：原料：白蘿蔔1根，麪粉適量。輔料：色拉油、鹽、雞精、蒜泥、香油各適量。製作步驟：1、白蘿蔔去頭去尾再削去蘿蔔皮，然後切成粗細均勻的蘿蔔絲，切成比火柴桿稍微粗一些的絲的...

水開之後再40分鐘以上。粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裏面的油脂蒸出來，讓表...

主食材：麪條菜400克，麪粉半碗，蒜瓣3個，芝麻少許，葱花少量。配料：鹽3克，芝麻辣椒油10毫升，生抽10毫升，香油10毫升，紅糖3克，醋10毫升。步驟1:備齊食材。步驟2:麪條菜摘去老梗和老葉洗淨控水，蒜瓣去皮...

主食材：白蘿蔔250克，粘米粉2勺，玉米麪1勺。配料：亞麻籽油適量，花椒適量，香葱適量，鹽1克，生抽10克，醋15克，五香粉1克。步驟1:白蘿蔔切成均勻的細絲。粗細比火柴棒稍微粗一點。步驟2:加鹽拌均勻，醃...

主食材：土豆1個，胡蘿蔔2根。配料：麪粉適量，芝麻油適量，食用油適量，蒜適量，香葱適量，生抽適量，食鹽適量。步驟1:準備食材步驟2:土豆去皮步驟3:切絲步驟4:拌一層食用油步驟5:拌麪粉步驟6:放入蒸鍋...

主食材：排骨3斤，土豆2顆。配料：鹽一勺，料酒一勺，雞蛋清1個，澱粉20克。步驟1:排骨加麪粉和清水搓揉洗淨步驟2:八道釀料酒淋一圈去腥提鮮步驟3:逐一加入屏幕上的調料，抓拌均勻步驟4:倒入蒸肉粉...