川味的精選

川味涼麪具有四川特色，主要是辣味濃郁，鹹香味美，非常的好吃。下面就跟小編去看看它的做法吧！工具/材料麪粉500克，黃瓜，香菜，鹽，醋，辣椒油，香油等適量。操作方法01把麪粉放盆裏，加水和成光滑的麪糰...

主食材：葷菜適量，素菜適量。配料：菜籽油適量，牛油適量，薑末5克，蒜末5克，香葱15克，八角2克，山奈2克，草果2克，桂皮2克，香葉1克，陳皮2克，丁香2克，豆蔻2克，冰糖8克，郫縣豆瓣醬10克，花椒5克，幹辣椒適量，豆豉10克...

主食材：木瓜2個。配料：自制豆瓣醬1勺，花椒粒適量，豬油1勺，植物油適量，泡生薑1塊，泡辣椒適量，澱粉5克。步驟1:泡生薑泡辣椒切段，木瓜洗淨去籽切塊焯水步驟2:炒鍋中放油，油熱後放入花椒粒煎一下（也...

主食材：豆腐400克，肉末100克。配料：青蒜苗2根，大蒜姜碎少許，郫縣豆瓣一勺，生抽一勺，辣椒麪一勺，鹽少許，雞精少許。步驟1:豆腐切成塊步驟2:水開後放入一勺鹽步驟3:放入豆腐煮1分鐘撈出步驟4:肉剁...

主食材：嫩豆腐1盒，郫縣豆瓣醬1大勺。配料：料酒1勺，生抽1勺，白胡椒粉3克，葱薑末適量，大蒜2瓣，小葱1棵。步驟1:肥瘦相間的豬肉剁成小肉丁，姜蒜切碎末，小葱切葱花步驟2:熱鍋涼油放入肉末，炒出肉末的...

支付寶螞蟻莊園小課堂2021年10月6日每日一題答案是什麼？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對後能領取小雞飼料，今天的問題是【猜一猜：曾被翻譯成“史密斯夫婦”的川味涼菜是...

川味回鍋肉的做法:食材：茭白150克、紅椒20克、青椒30克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、香油1湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、油適量、郫縣豆瓣醬1湯匙茭白回鍋肉的家常做法：1、青椒切成塊，紅椒切成...

火爆肥腸的川味做法：食材：肥腸、新鮮的紅色辣椒和綠色辣椒、老薑、大蒜、四川豆瓣、花椒。做法步驟：1、首先把肥腸用水洗淨，把肥腸腸壁上的白色東西全部去掉，然後把肥腸放入鍋中加水燒開，約3...

主食材：肋排600克。配料：川味燒烤醬70只，料酒10毫升，生抽10毫升，胡椒粉3克，食鹽3克。步驟1:調製燒烤醬，放入燒烤醬，料酒，胡椒粉，鹽，蠔油，攪拌均勻步驟2:醃料醬塗抹在肋排上面步驟3:醃製30分鐘步驟4...

工具/材料魚肉，鹽，輔料。操作方法01先把材料準備齊全，把魚處理乾淨，並且把骨頭和肉分離開，可以把魚按照自己的喜好切成塊狀或者片狀，這裏就以片狀為例子。02然後把輔料準備好，葱、生薑、花椒...

主食材：魚1500克，酸菜750克，菜油500毫升。配料：泡紅椒20克，泡小米辣30克，泡生薑20克，泡蘿蔔30克，豆瓣醬30克，姜20克，蒜30克，小香葱30克，花椒粒適量，料酒30毫升，胡椒粉適量，澱粉適量，老抽適量，生抽適量，味...

選擇肥中帶瘦的五花肉或者肉質緊繃彈牙的豬後腿肉，洗淨剁碎備用；將用來填充香腸的腸衣清洗乾淨；在剁碎的肉餡中加入精鹽、薑汁、花椒麪、辣椒麪等調味料攪拌均勻；將拌好的肉餡放入灌腸機，將...

1、土豆去皮洗淨切片/塊、豆腐切片、豆芽、蔬菜洗淨備用、豬肉切片。2、葱洗淨饒成結、姜洗淨切片。3、鍋中倒少許油，再加入辣椒節和花椒，炒香。4、鍋中倒大半鍋水，加葱結和薑片。5、煮開...

川味香腸需要煙燻，煙燻的目的在於保持肉的原味和口感。川味香腸製作方法：取適量豬肉，去皮，洗淨，切條狀，放入盤中備用。準備幹辣椒、大紅袍花椒、八角、小茴香、山奈、丁香、白胡椒、鹽、白糖...

主食材：牛肉150克，生菜100克，幹豆腐1張。配料：火鍋底料1塊，食用油3勺，料酒1勺，郫縣豆瓣醬1勺，辣椒段1勺，花椒1勺，葱花1勺，鹽適量，白糖適量，澱粉1勺，醬油1勺。步驟1:牛肉切成薄片，放入一勺澱粉，一勺海鮮...

主食材：雞翅中10個，土豆1個，幹辣椒20克，芹菜80克，大蒜1頭，生薑15克，郫縣豆瓣醬1湯匙，生抽1茶匙，白砂糖1茶匙，澱粉1茶匙。配料：芝麻1茶匙，雞粉1茶匙，黃酒1茶匙，食鹽0.5茶匙，蒜蓉5克，姜茸5克，食用油適量。...

主食材：麪條100克，火腿50克。配料：魚香川味醬1勺，芝麻油3克，香葱5克，鹽2克。步驟1:魚香川味醬步驟2:麪條步驟3:水燒開，下入麪條，吃多少煮多少步驟4:放鹽步驟5:煮熟步驟6:撈進碗裏，放上魚香川味...

川味小龍蝦怎麼做食材：龍蝦200克、黃瓜50克、豆瓣醬20克、油適量、鹽1茶匙、大葱1段、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、姜1…川味龍蝦的做法：1、龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線，黃瓜切段，薑切片，蒜切片...

川味香腸吹7-10天左右再薰。晾制的目的是起到肉餡為腸衣上色的作用，使香腸烤制後的顏色呈深紅，提高味道，常温環境下40-60分鐘，烘烤機有吹風功能的為20-30分鐘。烘烤温度80度，時間120分鐘。1...

主食材：豆腐400克，肉末100克。配料：青蒜苗2根，大蒜姜碎少許，郫縣豆瓣一勺，生抽一勺，辣椒麪一勺，鹽少許，雞精少許。步驟1:豆腐切成塊步驟2:水開後放入一勺鹽步驟3:放入豆腐煮1分鐘撈出步驟4:肉剁...

主食材：裏脊肉200克，青椒1個，黑木耳15克，胡蘿蔔1根，冬筍100克，泡椒5克，小米辣3個。配料：豆瓣醬1大勺，料酒20克，鹽2克，白胡椒粉3克，花椒粉3克，澱粉10克，糖1勺，醋1勺，食用油120克，生抽1勺，雞蛋清1個，香葱3根...

做川味香腸要準備豬前腿肉、粉腸、花椒、雞精、幹辣椒、小茴香、鹽、高度白酒、冰糖、白胡椒、八角粉、薑汁、花椒麪。調料配比：每一斤肉裏，搭配粗細辣椒麪各10克，花椒麪3克，雞精2克，白糖2...

準備好鹽3兩、紅花椒30克、八角15克、生薑粉20克、桂皮15克、香茅草50克，炒製鹽和香料，將豬肉抹上酒以及炒制好的鹽和香料，發在瓦缸中進行醃製。工具/材料:豬肉10斤、鹽3兩、紅花椒30克、...

主食材：木瓜2個。配料：自制豆瓣醬1勺，花椒粒適量，豬油1勺，植物油適量，泡生薑1塊，泡辣椒適量，澱粉5克。步驟1:泡生薑泡辣椒切段，木瓜洗淨去籽切塊焯水步驟2:炒鍋中放油，油熱後放入花椒粒煎一下（也...

川味啤酒鴨的營養價值很高。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。川味啤酒鴨滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行...