春捲的精選

在我國，春捲又叫春餅，每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。吃春餅的習俗，歷史悠久。《明宮史·飲食好尚》就有記載：“立春之前一日，順天府街東直門外，凡勛戚、內臣、達官、武士……至...

炸春捲在不同的時間火候不同。炸春捲時的火候非常的講究，不能太大，也不能太小，而是應該注意去控制好油温，在炸春捲的時候不能用急火，而且油温最好不要超過200°C，這樣才可以避免出現春捲炸糊...

春捲是由古人發明的，由於年代久遠，具體人物已不可考證，有以下傳説故事。1、清朝的金門人蔡謙有次受皇上刁難，要兩手同時書寫。看丈夫沒法吃飯，蔡謙的妻子便迅速用麪皮裹好各式菜直接塞入丈...

主食材：雞蛋適量，春捲皮適量，葱適量。配料：食鹽適量。步驟1:打上三個雞蛋步驟2:加入調料步驟3:蛋黃打散炒制步驟4:加入韭黃和雞蛋炒步驟5:炒制的雞蛋放到春捲中步驟6:放油鍋煎步驟7:春捲裝...

1、素什錦春捲餡。材料。紅尖椒、黑木耳、胡蘿蔔、土豆、胡椒、糖、醋，鹽各適量2、紅尖椒、黑木耳、胡蘿蔔、土豆洗淨切成絲。3、鍋裏放適量油，先放紅椒絲、木耳絲、胡蘿蔔絲爆香。4、再...

主食材：裏脊肉100克，春捲皮500克，韭黃130克，冬筍120克，胡蘿蔔60克。配料：油適量，鹽3克，生抽3克，料酒2克，白胡椒粉1克，玉米澱粉8克，糖1克，雞精1克。步驟1:新鮮冬筍去殼後洗淨煮10分鐘，再切成絲步驟2:...

在家怎麼做春捲:主料：小麥麪粉500克，豬裏脊肉250克，白菜1000克，輔料：蠶豆澱粉50克，白砂糖5克，味精5克，黃酒10克，豬油30克，油100克，鹽10克;春捲的做法：1.麪粉加鹽少許，加冷水揉成有韌性的麪漿;2.平底...

手工春捲皮和麪方法：材料：高筋粉135G，水130Ml，鹽一點點製作步驟：1、高筋麪粉135G，水130Ml。2、將水一點點加入，邊加邊攪拌。注意一定要同一方向攪拌。可以根據自己加一點點鹽。3、一直將麪糰...

主食材：甜豆1碟，豆角1把，春捲100克。配料：油適量，鹽適量，雞粉適量，姜適量，蒜適量，小米辣2條。步驟1:春捲切條。我切的比較大條步驟2:甜豆去兩頭去絲，豆角去絲掐段。步驟3:鍋燒熱，加油，爆香姜蒜，下入...

主食材：煎餅300克，紅豆沙500克。配料：油500克，麪包糠200克，麪粉50克。步驟1:主輔料：薄煎餅、紅豆沙餡、麪包糠、麪粉步驟2:把豆沙餡切塊，做餡料步驟3:把薄煎餅改刀切成大小適中的形狀，做春捲皮...

吃剩的春捲皮可以做“春捲皮攤雞蛋”、“春捲皮韭菜盒子”、“春捲皮香蕉卷”、“奶酪卷”、“春捲皮蘋果派”等等。很多人都喜歡在家做春捲，那麼多出來的春捲皮怎麼解決呢？其實除了做春...

1、據説清朝的大臣蔡謙惹到了皇上，從而被皇上刁難，必須用雙手寫字。看丈夫沒法吃飯，蔡謙的妻子擔心丈夫不能吃飯，於是就用麪皮裹上菜餵給蔡謙吃，這是有關“春捲”的其中一個傳説。2、另一個...

1、閩南春捲：閩南春捲的主要食材是海蠣，這是閩南春捲的最大特色。據説，閩南春捲是為了招待鄭成功而出了名的。鄭成功收復台灣的歷史，想必大家都知道。因此，閩南春捲不僅是一道民間美食，更是...

主食材：麪粉300克，豆沙150克。配料：植物油適量，鹽適量，蛋清適量。步驟1:主料：豆沙餡、麪粉輔料：植物油、開水（約60度）、鹽步驟2:把麪粉放盆裏加少許鹽，開水慢慢倒入麪粉中,邊倒邊用筷子攪,步驟3:...

春捲的寓意是立春，表示迎接新春，立春吃春捲是中國民間的傳統習俗。春捲，又叫薄餅、春餅、春盤，具有很長的發展歷史，是由古代的春餅演變而來，在全國各地都很流行，江南地區尤為常見，既可以供自己...

主食材：葱5克，韭菜20克，豬肉末80克。配料：生抽6克，胡椒粉1克，鹽2克。步驟1:韭菜切末步驟2:碗中放入豬肉，葱末，生抽，白胡椒粉，鹽，耗油，韭菜末，攪拌均勻步驟3:將餡料放入混沌皮，清水封口，捲起來步驟4:鍋...

春捲是由立春之日食用春盤的習俗演變而來，食用春捲寓意着迎接春日。關於春捲的來歷有好幾種，其中一種是説，清朝有一個叫蔡謙的金門人，他有一次受到皇上的刁難，必須兩隻手同時書寫，妻子看到丈...

主食材：越南春捲皮8張，雞蛋1個，各式蔬菜150克，蝦仁8個。配料：魚露1大勺，果醋1大勺，白砂糖1大勺，蒜末適量，花生碎適量，清水1大勺。步驟1:首先調好料汁：將魚露、果醋、糖、蒜末、花生碎、清水混合均...

工具/材料麪粉適量雞蛋1個食用鹽1個油適量操作方法01做春捲最重要的是和麪，麪粉如果可以的話儘量條線勁道小麥麪粉，這樣做出來的春捲口感更勁道，不易爛。02將麪粉倒進盆裏，為了麪粉勁道可...

據傳在東晉時代就有。那時叫春盤。當時人們每到立春這一天，就將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱春盤。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上春盤。到了唐宋時，這種風氣更...

1、春捲是可以用空氣炸鍋做的，春捲的一般製作方法是用油煎或者炸，但是這樣製作出來的春捲吃起來比較油膩，而且熱量和脂肪含量都比較高。2、而空氣炸鍋的原理是利用熱能在封閉的體系中高速...

春捲沒有固定的油炸時間，一般炸至兩面焦黃即可，差不多為6-8分鐘。春捲是日常生活中最為常見的食品，它不僅吃起來特別美味，而且製作起來也很簡單方便。首先需要準備春捲皮，並把提前做好的紅...

主食材：韭菜250克，蟹柳4根，蝦皮50克，雞蛋2個。配料：味達美臻品蠔油1大勺。步驟1:準備所需食材步驟2:先來用餃子皮做春捲皮，取一個餃子皮刷上少許食用油，上面加餃子皮，如此反覆加5-6層步驟3:用...

春捲的餡一般都要略炒一下,但不需要炒熟的,也有些人直接不炒。春捲的餡料可以油炸。做春捲時，有些人會煎餡料，而有些人不會直接煎餡料。因此，是否在春捲中煎餡料可以根據他們自己的習慣來...

主食材：麪粉100克。配料：雞蛋一個，植物油一勺，鹽一勺，蔬菜適量。步驟1:加麪粉攪打成流暢麪糊，靜止幾分鐘烙餅。步驟2:包蔬菜卷好備用步驟3:小火煎得二面金黃酥脆。...