炒麪的精選

主食材：方便麪2袋，胡蘿蔔1塊，青椒半個，香腸2根，金針菇一小把，木耳適量，圓葱4片。配料：咖喱2小塊。步驟1:食材準備步驟2:配菜切好備用步驟3:方便麪熱水泡開步驟4:撈出備用步驟5:油熱後加入胡蘿...

關於民間六月六吃炒麪的習俗有好多種説法。但總的有三種，一是説吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除濕熱、不枯夏等；一是説六月六是“天貺節”，相傳於北宋，吃炒麪是為了祁雨，以求風調雨順；一是説六月...

主食材：麪條200克，豇豆1小把。配料：醋少許，耗油1勺，生抽1勺，鹽少許，蒜半頭。步驟1:麪條煮熟過涼水備用步驟2:豇豆和蒜切碎丁步驟3:鍋中放油加入豇豆丁步驟4:加入蒜丁繼續煸炒步驟5:放入醋，耗油...

主食材：拉麪1小把，豬頸肉150克。配料：胡蘿蔔1小顆，菜花1小朵，洋葱1個，青蒜1顆，醬油1勺，麪粉少許，鹽適量，食用油適量。步驟1:蔬菜洗好切好備用，肉切絲，加少許油、鹽、醬油、麪粉、水，不停地揉捏均勻，...

很多家庭都比較喜歡吃麪食，尤其是吃各種類型的麪條，當吃水煮麪條吃膩了之後就可以吃炒麪，那麼家常炒麪具體怎麼做呢？請看以下詳細步驟。01首先把炒麪想放的食材都放入鍋中翻炒。02翻炒至七...

肉絲炒麪怎麼做美味可口的肉絲炒麪隨處都可以看到，而我們在製作的時候，首先需要準備新鮮的裏脊肉，順着紋路進行切絲，之後將事先準備好的配菜，直接放到鍋裏面，進行清炒。而肉絲的話，需要用澱粉...

主食材：鮮切面1份。配料：圓白菜小半顆，圓葱小半顆，胡蘿蔔（小）1根，火腿腸2根，雞蛋3個，番茄（小）2個，幹辣椒若干，鹽少許，雞精適量。步驟1:鮮切面煮7-8成熟撈出過涼水，瀝乾備用步驟2:圓葱切絲步驟3:胡蘿蔔...

主食材：涼麪300克，青菜適量，肉絲50克。配料：料酒5克，醬油適量，澱粉2克，調味汁適量。步驟1:碗中放入肉絲，加5克料酒、適量醬油、2克澱粉攪拌均勻步驟2:鍋中放油，放入肉絲炒至變色，加入小青菜，翻炒...

工具/材料主材：麪條、牛肉輔材：豆芽、胡蘿蔔、洋葱、青椒操作方法01向鍋中加入半鍋水、一勺鹽，加熱。水開後，將超市買來的手擀麪放入水中煮。02煮熟後，將麪條撈出，過涼水備用。03在鍋中放入...

炒麪屬於多地特色，有廣東豉油皇炒麪、安慶炒麪、蕪湖的炒麪、潮汕幹炒麪、山東炒麪等。廣東豉油皇炒麪：豉油皇炒麪是一道很有廣東特色的有名小吃，它是廣州人喝早茶時最愛點的小吃，其主要是...

食材：麪條200克，雞蛋1個，西紅柿1個，火腿腸1根，生抽，老抽，鹽，雞精。步驟：1.火腿腸切粒，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用；2.鍋中放入適量清水煮開，將麪條煮至7成熟，煮好後放入涼水中冷卻，瀝乾；3.炒鍋放油，...

雜蔬肉絲炒麪是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雜蔬肉絲炒麪才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作...

主食材：麪餅1塊，西紅柿1個，臘腸1根，洋葱1個。配料：油1湯匙，鹽2克，蠔油1茶匙。步驟1:準備好麪餅步驟2:臘腸切條步驟3:把西紅柿切塊、洋葱切條步驟4:鍋燒開水，放入麪餅煮2分鐘，撈出備用步驟5:熱油...

炒麪用什麼麪條都是可以的，看個人喜好來。一般炒麪都是用掛麪、手工面等，當然桶裝的泡麪也是可以來炒的。我們在炒麪的時候，可以先將麪條煮熟，這樣燒製的時間會縮短不少，但在煮制面條的時候...

在淮安舊黃河沿岸一帶，有六月六吃炒麪的風俗。據説，它來源於一個古老的傳説。人們把六月六定為節日，一方面提醒人們要團結奮鬥，奪取防洪的勝利，一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以，過這個...

在中國，掛麪可謂歷史悠久。唐代，宋代是麪條真正成“條”的時期。元代，明代已經有掛麪的問世。掛麪生產在元代開始了，當時主要採用太陽曬乾。直到新中國建立前，均為大量的手工製作掛麪，僅少數...

怎麼炒麪筋味道好食材：麪筋2個、青椒100克、小葱1根、大蒜2瓣、生薑1克調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。青椒炒麪筋的做法：1、麪筋洗淨，然後撕成細絲，青椒切絲；2、大蒜切片、生薑切絲、小...

工具/材料麪條500克雞蛋一個青菜200克操作方法01首先我們準備食材，麪條500可，雞蛋1個，青菜適量。02鍋中倒入適量水，水開後將麪條加入鍋中，煮兩分鐘後撈出，冷水沖洗一下控幹水分備用。03鍋中...

1、為了保證麪條的形狀：如果麪條不提前經過蒸制，直接入鍋炒制的話，會出現黏連、斷條現象。因為麪條中澱粉含量高，直接生炒澱粉糊化以後，粘鍋、黏連不説，而且形狀也不好看。2、為了快速出餐和...

主食材：海蔘一隻，雞蛋一個，麪條一把，生菜適量。配料：生抽一勺，蠔油一勺，老抽一勺。步驟1:熱鍋熱油爆香葱姜，下火腿腸和海蔘翻炒均勻步驟2:下煮好的麪條翻炒均勻步驟3:加入生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻...

起鍋燒油倒入打散的蛋液翻炒至成型後，加入青菜炒至斷生，再把焯熟的麪條倒入，加入適量醬油和鹽翻炒均勻至醬油裹滿面條。一份美味的炒麪就完成了。準備食材：麪條、植物油、醬油、食鹽、青菜...

在中國，炒麪主要有：廣州的豉油皇炒麪、漯河的炒麪、安慶的炒麪、蕪湖的炒麪、遼寧的炒麪、潮汕幹炒麪、山東拌炒麪。炒麪粉是將玉米、豆子等炒熟磨成的面，這樣在食用的時候用熱的湯水一衝...

主食材：手擀麪適量。配料：胡蘿蔔半根，尖椒1根，洋葱半個，火腿腸1根，色拉油適量，鹽適量，蠔油適量。步驟1:胡蘿蔔、尖椒、洋葱、火腿腸切絲步驟2:水燒開煮麪步驟3:煮熟步驟4:撈出過涼步驟5:倒適量...

裏脊肉切絲，加鹽、澱粉、生抽和料酒醃製一下，四季豆焯水，加鹽和幾滴油焯煮到九分熟，撈出，熱鍋涼油，放入醃製好的裏脊肉絲滑炒，麪條放水中焯煮到七成熟，加油拌一下，炒至變色，加蒜蓉翻炒，加麪條炒勻...

主食材：包菜1/4個，培根3條，蝦仁10個，手工面80克。配料：蒜頭2小瓣，葱3小段，油1勺，胡椒適量，鹽適量。步驟1:先將包菜洗乾淨，切條。培根切片，蒜頭，葱切碎。步驟2:九陽輕奢不沾炒鍋倒入適量的水，放入手...