餅餡的精選

常見的月餅餡有豆沙月餅、蓮蓉月餅、鮮肉月餅、慄蓉月餅、五仁月餅、火腿月餅、冰皮月餅、椰奶月餅、水果月餅。豆沙月餅:豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛後...

1、準備好原材料。主料：麪粉150克，豬肉(瘦)100克，小葱80克；輔料：姜1塊蒜，3瓣花生，油10克，鹽5克，生抽1小勺，蠔油1/2小勺，香油1/2小勺，水適量。2、麪粉里加入適量鹽，再加入少許開水，攪拌，然後加入適量温...

主食材：麪粉500克。配料：雞蛋適量，胡蘿蔔適量，植物油適量。步驟1:合好的麪糰要保濕。步驟2:準備好餡餅的餡料步驟3:擀麪皮包入適量的餡料。步驟4:小火烙餅...

早上的時候吃一個餡餅，再來一碗粥，既養胃還好吃，今天教大家做餡餅，做法很簡單，一起來看看吧。操作方法01先要和麪，用清水和麪就可以，麪糰稍微軟一些，不要太硬，不然口感不好。面和好之後醒面一小...

1、嫩蘿蔔去皮，去瓤，刨絲，撒鹽醃出水分，並將醃出的水分擠幹，用刀稍微切一下，韭菜洗好晾乾，切細。2、韭菜和南瓜絲拌勻，加入食鹽，食用油，五香粉順時針攪拌。3、麪粉加水和成絮狀，揉成光滑麪糰，醒十...

主食材：麪粉200克，圓白菜150克，粉條50克。配料：五香粉1克，葱5克，食油2勺，精鹽3克，生抽1勺，醬油1/2勺。步驟1:麪粉用温水和好面醒10分鐘步驟2:醒面的同時把圓白菜洗淨，在開水中焯水。粉條用熱水泡...

1、五仁：傳統的五核月餅通常很好，脂肪很多，糖卻相對較少。相反，有更多的不飽和脂肪酸，這是相對健康的。2、蛋黃：我最喜歡的是蛋黃月餅，但是蛋黃和蓮子糊等月餅中的卡路里含量最高。如果您吃這...

1、將水油皮內的材料揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜。2、將幹油酥的材料折製成團。蓋上保鮮膜。3、將水油皮和幹油酥各搓成長條，水油皮各分成20g，幹油酥各分成10g，蓋上保鮮膜。4、將水油皮包住...

餡餅是餅食中的一種，面軟肉香，非常的好吃。做餡餅的面可以用發麪，也可以用燙麪，還可以用死麪來做。方法/步驟1把麪粉放入盆裏，用温水把乾麪粉和成麪糰，再與麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有温度...

主食材：麪粉350克，洋葱半個，大葱1跟，豬肉餡250克。配料：料酒15克，白糖1勺，雞精1勺，胡椒粉適量，生抽20毫升，老抽1勺，蠔油適量，植物油適量，香油適量。步驟1:麪粉加酵母清水和成麪糰發酵備用。步驟2:肉...

主食材：肉末100克。配料：姜適量，蒜適量，葱段5克，洋葱5克，生抽5克，蠔油5克，鹽3克，食用油5毫升。步驟1:放入肉末、輔料，醃製20分鐘步驟2:麪糰擀成薄餅步驟3:放入肉餡步驟4:鋪均勻步驟5:蓋上一層薄...

主食材：中筋麪粉500克，西葫蘆3個，雞蛋200克，葱適量。配料：鹽適量，清水適量，生抽2勺，蠔油2勺，雞精1勺。步驟1:準備食材：中筋麪粉500克、西葫蘆3個、雞蛋4個、葱花適量、食鹽3克步驟2:麪粉加食鹽混...

1、常見的月餅類型有：廣式月餅、京式月餅、滇式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。不同的月餅，代表了不同地區的飲食習慣，這些月餅包裹了生活中大部分可以製成餡料的食物，繼承和弘揚了中國傳統...

五仁月餅餡料配方：花生100g，核桃100g，南瓜子100g，葵花籽100g，大杏仁100g，腰果100g，黑白芝麻100g，葡萄乾100g，青紅絲50g，熟麪粉450g，麥芽糖漿550g，白糖150g，玉米油200g。步驟：1、花生、核桃、腰果、杏...

麪粉加鹽、水，和勻，牛肉餡放醬油、五香粉、胡椒粉、胡蘿蔔末、洋葱末攪勻，麪糰擀薄，放入肉餡，包成餡餅，餡餅放入鍋中，煎至兩面金黃，盛出即可。工具/材料:麪粉、鹽、牛肉餡、醬油、五香粉、胡椒...

主食材：麪粉600克，開水250克，涼水適量，西湖瓜一根，雞蛋3個。配料：姜適量，鹽適量，油適量。步驟1:準備好所需要的食材，提前一個晚上把面和好，放入冰箱慢慢醒着。麪粉放盆裏，用筷子分成兩半，一邊加入...

配方：300克麪粉，3克鹽，80克開水，80克涼水，色拉油50克。肉餡配方：豬肉1斤，圓葱1個，油，醬油，五香粉，鹽，蠔油，雞粉，温水40克。面盆里加入300克麪粉，加入3克鹽，先用80克開水把面燙一半，另一半用80克涼水和麪...

主食材：手抓餅5張，雞蛋150克，粉絲適量，木耳適量，包菜適量，胡蘿蔔適量，葱花適量。配料：蠔油適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:準備食材：手抓餅、包菜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、葱花、粉絲步驟2:雞...

餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少於四層皮的只...

主食材：豬肉300克，麪粉300克，酵母粉2克。配料：食油2勺，白糖30克，胡蘿蔔半根，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，香葱3棵。步驟1:豬肉剁成肉泥步驟2:放入盆裏，加入胡蘿蔔絲、葱末、蠔油、白糖、鹽、油、胡椒...

將麪粉舀到和麪盆裏，加入30度的温水，左手拿水碗，右手拿一雙筷子，邊給盆裏的麪粉上倒水邊攪拌，用筷子順着一個方向攪面，把麪疙瘩全部攪成麪糰，將麪糰上蓋上一塊潤濕的籠布，蓋上蓋子，讓麪糰餳上10...

1、將麪粉舀到和麪盆裏，取一小碗，打開自來水籠頭，接多半碗涼水，在加點開水，兑成約30度的温水。2、左手拿水碗，右手拿一雙筷子，邊給盆裏的麪粉上倒水邊攪拌，麪粉會逐漸出現麪疙瘩。3、繼續把水...

1、麪糰揉好，蓋保鮮膜入冰箱冷藏過夜。梅乾菜温水洗淨泡20分鐘至軟，切末，榨菜切末。少油炒香，放點糖。第二天冰箱取出麪糰，回温十分鐘。2、整成圓柱形，均分8份。3、擀成中間厚四邊薄的餅皮，包...

主食材：韭菜400克，蝦皮20克，雞蛋5個，麪粉800克，温水（70度）350克，涼水200克，食用油2勺。配料：香油1勺。步驟1:麪粉放盆，倒入温水，用筷子攪拌成絮狀。步驟2:再倒入涼水，用手揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒...

將牛肉剁成肉泥，牛肉儘量選肥瘦相間的嫩牛肉，姜洗淨切末，葱洗淨切碎備用，牛肉泥放入鋼盆中，加入鹽後攪拌至有粘性，再加入白糖及生抽、料酒拌勻後將50克的清水分2次加入，邊加水邊攪拌至水分被...