湯圓一直凍着會過期嗎

湯圓一直凍着會過期嗎的答案是：會

會過期變質。

冰箱冷凍層並非食物保險室，雖然可以延長食物的保存時間，但這個時間並非永久，以湯圓為例，一般未開封的湯圓冷凍保質期在18個月左右，在一直保持低温冷凍的情況下，一旦過了包裝上的保質期，湯圓可能有開裂、壓扁、發黴、顏色發黑或發黃等異常，並逐漸滋生細菌等微生物，如酵米麪黃桿菌，可使湯圓變紅，誤食後可能感到消化道不適，出現腹瀉嘔吐；如果食用量大，而體質較差的人，還會引起心律紊亂、肝腫大、甚至昏迷。

湯圓過期了不可以再吃，可能會對身體造成傷害。

湯圓是用糯米粉製作的一種食物，屬於傳統的小吃，如果湯圓已經過期了，可能會發生食材變質的情況，還可能會滋生出大量的細菌，味道也會發生一定的改變，如果吃了過期的湯圓可能會導致患者出現腸胃不適，引起腹脹、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎的症狀，對身體造成傷害，影響到身體的健康。

如果不小心吃了過期的湯圓後出現了急性胃腸炎，可以在醫生的指導下服用蒙脱石散治療，能夠起到止瀉以及保護黏膜的效果，症狀嚴重的患者也可以選擇靜脈注射葡萄糖注射液、硫酸慶大黴素注射液等藥物，以免腹瀉嚴重出現電解質紊亂以及脱水的症狀。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味無窮。同時，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味着在新的一年裏閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

面對熱滾滾、香噴噴的湯圓，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意，吃湯圓切記緩慢、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。