紅燒鵪鶉蛋的做法

紅燒鵪鶉蛋的做法如下：現將鵪鶉蛋去殼，然後下鍋用油煎一下，然後加入適當的水和生抽，煮至湯收汁即可。

鵪鶉蛋除了含有豐富的蛋白質之外，還能夠補腦。所以大人會經常做一些鵪鶉蛋給小孩子吃，一般會選擇紅燒，這樣吃起來鮮香味美，下面給大家介紹一下紅燒鵪鶉蛋的做法。

將鵪鶉下入鍋裏，加水煮開，再撈出去殼。

開火，鍋里加適量的食用油，將鵪鶉蛋下入鍋裏煎一下。

煎1分鐘左右，將鵪鶉蛋翻一面再煎一下。

之後，加入少量水，適量生抽，煮2-3分鐘。

煮到湯收汁為止，然後加一點鹽和雞精。

最後，取一些香菜洗淨，切小段，放入鍋裏翻炒變軟，出鍋即可。