好像知道這兩個一個是羊的腎,一個是兔子的腎,分不清。但一般想吃的話,還是吃紅腰,據説白腰不太好。
明朝劉若愚 在《酌中志·飲食好尚紀略》中寫道:“又羊白腰者,則外腎卵也。
”羊睾丸具有一定的營養價值和藥用價值,尤其是對於男性來説,它具有壯陽滋補的作用。
有一定藥用價值和食療價值。
中醫古籍《名醫別錄》、《綱目》、《千金》、《外台》中均有記載。
用於腎虛勞損,腰脊痠痛,足膝軟弱,耳聾,陽痿,尿頻。
可單用本品熟食,或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。