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做當歸煮雞蛋要注意什麼
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煮蛋情況下,放少量鹽,可避免生雞蛋裂開時雞蛋清排出。煮開後,往生雞蛋上刺一些小圓孔,川芎液更非常容易滲入生雞蛋。一定要有耐心的煮,從三碗水焯到一碗水,川芎裏邊的精粹就被熬成了。
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