燉羊肉的家常做法

羊肉怎麼燉好吃:

食材：

羊肉250克、白蘿ト150克、枸杞10克、紅棗5個、葱段5克、薑片5克、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黃酒2勺、鮮湯適量

燉羊肉的家常做法：

1、羊肉洗淨切塊，然後放入開水鍋中，焯水撈出；

2、白蘿蔔去皮切塊；

3、鍋中倒入色拉油燒熱，加入薑片、羊肉塊炒出香味，再加入清水中火煮約30分鐘，撈出，留鮮湯；

4、砂鍋中倒入羊肉、白蘿ト、葱段、薑片、紅棗、枸杞，再加鮮湯、精鹽、味精、黃酒、胡椒粉，蓋上鍋蓋；

5、燉2小時左右，燉至羊肉酥爛即可。

小貼士：

羊肉性温，不能多吃，否則容易上火。