藜蒿的葉子可以吃,但是一般不會食用,吃的時候要先摘去根莖上的小葉子,再留下嫩莖掐成一小段一小段的。藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質莖均可以食用,藜蒿嫩莖深青或淡綠色,可摘成一段一段的形狀,有種特殊濃烈的異香,比芹菜的味道要好很多。
藜蒿葉子能吃嗎
能,但一般不食用。吃的時候要先摘去根莖上的小葉子,再留下嫩莖掐成一小段一小段。藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質莖均可食用。可以吃。
藜蒿是常見的一種野菜,含有大量的維生素、膳食纖維,肉質脆嫩,口感清香,是營養價值很高的一種食物,藜蒿葉子可以食用,但是味道叫苦澀,因此,一般都會摘去根莖上的葉子,將嫩莖切成段狀炒食。
藜蒿葉子能吃嗎?
藜蒿葉子可以吃,藜蒿的葉子可以炒着吃,但味道苦澀,不好吃,一般不會用來食用,一般吃的是莖。
藜蒿炒臘肉的家常做法,步驟如下:
主料:藜蒿莖,臘肉
輔料:雞精、白糖、料酒、生抽、蒜苗、辣椒
1、首先將藜蒿清洗乾淨。
2、然後將藜蒿折成段。
3、然後再將臘肉切成條。
4、接着紅辣椒切絲。
5、蒜苗拍扁改刀切段。
6、將臘肉放進鍋裏翻炒出油。
7、然後倒入適量料酒。
8、接着把藜蒿倒進去一起翻炒片刻。
9、然後加入適量白糖,雞精,快速翻炒片刻。
10、接着放入辣椒,快速翻炒幾下。
11、然後再把蒜苗也倒進去快速翻炒。
12、然後出鍋前再加入適量生抽快速翻炒。
13、最後一步,出鍋將盤即可食用。