黑米需要提前泡嗎

需要。黑米作為一種比較常見的營養食物，它擁有堅韌的外皮，通過幾分鐘的沖洗和燜煮是不能夠將之烹煮熟透的，所以我們需要提前一天來浸泡黑米，這樣才能夠鬆軟黑米的外殼，保證黑米容易被煮爛。我們在烹調食物的時候也能夠保證營養物質的充分吸收，用小火烹煮會更加的美味營養。