避免煎魚粘鍋方法很多，下面介紹幾個常見的，在家就能使用的辦法：
1、薑汁法
在煎魚時要先把鍋擦乾燒熱，然後用鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，再放油加熱，之後煎魚就不會粘鍋了；
2、雞蛋法
在洗乾淨的魚表面沾一層雞蛋糊，可以讓魚在煎的時候不容易粘鍋，如果魚比較大也可以切塊再沾雞蛋糊；
3、麪粉法
在洗乾淨的魚表面粘一層薄薄的麪粉，再下鍋煎，也可以讓魚不粘鍋，但要注意保持魚的完整性。
以上就是幾個避免煎魚粘鍋的方法了，你學會了嗎？
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