主食材:杏鲍菇1个,彩椒适量,鸡脯肉1块。
配料:盐8克,料酒少许,淀粉少许,生抽半勺,葱花少许。
准备食材,洗净
分别切成大小差不多的丁、块
鸡丁加料酒,少许盐,抓匀,再撒少许淀粉抓匀
开水焯蘑菇丁
焯鸡丁
锅内油热,炒香葱花,倒入杏鲍菇丁和鸡丁,加盐同炒
倒入彩椒块,炒至断生
加生抽翻炒入味出锅