主食材:猪大排200克 意大利面100克 。
配料:生菜2片苦菊1颗甜玉米半根。
步骤1:猪排提前用温水冲洗干净后控水,然后用肉锤或者擀面杖敲打一下,可以让肉质更嫩也更容易入味
步骤2:将处理好的猪排加盐、黑胡椒碎、叉烧酱和橄榄油抓匀,放入冰箱腌制1小时以上
步骤3:烤箱提前预热10分钟至180度,将腌制好的猪排放在烤架上,下层放铺好锡纸的烤盘接烤制时滴落的肉汁,上下火烤25分钟,即可
步骤4:在烤制猪排的过程中开一锅水,加入盐将意大利面煮好,捞出控水后用水果醋和黑胡椒调味
步骤5:将烤好的猪排切条码盘,浇上甜辣酱或者其他的你喜欢的酱料,搭配上意面和蔬菜,即可食用