主食材:黄豆芽适量,酱油适量,香油适量,香菜适量,葱花适量,姜丝适量,葱花适量。
配料:浙醋适量。
黄豆芽用清水洗净,沥干水分。
所有食材准备好,喜欢辣的可多备点辣椒,家里有孩子,不能吃辣,所以没放。
锅内倒入清水,不需要多,能把豆芽烫熟即可。
大火将水烧开,放入豆芽,直接焯熟,大概需要五分钟左右,看到豆芽变透明盒变软即可捞出。
豆芽放凉后,加入所有食材。
用筷子搅拌均匀,放冰箱冷藏两小时。