有三种方法。第一种,将爆米花放在锅里加热,再放在冷藏柜冷藏;第二种,将爆米花放在微波炉加热;第三种,将爆米花下锅复炸;以上三种方法都会使爆米花会恢复酥脆。
工具/材料:爆米花
油、微波炉、冰箱
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、冷热交加法
将爆米花放在锅里稍微加热,去除潮湿,然后放在冷藏柜里冷藏20-30分钟即可。
2、放入微波炉
将爆米花放在微波炉,高温3分钟,据爆米花受潮程度的不同,受潮程度轻的可能烤1分钟就变脆了,受潮程度重的相应增加时长。
3、复炸
烧一锅油,将爆米花下锅炸1-2分钟,将水分炸出来,爆米花会变得酥脆。
总结:
在热锅里炒干水分时,一定要用最小的小火,用电饼铛效果更佳。