主食材：黑木耳15克，豆腐块50克，胡萝卜40克，五花肉50克，鸡蛋1个，黄花菜适量，面条120克。
配料：姜5克，老抽5克，岐山醋5克，白胡椒粉1克，鸡粉1克，盐2克，辣椒面5克。
姜末，木耳丝，豆腐片，胡萝卜片，肉块备用
蛋液入锅成蛋饼，切成菱形
锅中加肉，姜，炒至变色加胡萝卜
大火1分钟，加黄花菜，木耳，水
加豆腐，鸡蛋皮，老抽，白胡椒粉，醋，盐，辣椒面
面条煮熟，放入菜里
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