主食材:豆腐250克,黑木耳50克,海鲜菇50克,鸡蛋1个,香菜适量。
配料:葱姜适量,酱油20毫升,老陈醋25毫升,盐适量,水淀粉适量,香油少许,胡椒粉1勺,油辣椒1勺,鲜鸡汁少许。
步骤1: 准备好食材
步骤2: 所有食材切好备用。
步骤3: 汤锅爆香葱姜
步骤4: 放入海鲜菇木耳翻炒
步骤5: 加入适量清水
步骤6: 加入酱油,
步骤7: 加入老陈醋
步骤8: 加入胡椒粉
步骤9: 在加一勺油辣椒煮上3分钟
步骤10: 再放入豆腐继续煮上5分钟
步骤11: 淋入水淀粉勾芡。
步骤12: 淋入鸡蛋液
步骤13: 最后撒香菜关火。