主食材:鸡蛋2个,葱1根,虾皮少许,凉开水半碗。
配料:盐少许,酱油少许。
食材准备好:鸡蛋,虾皮,葱,凉开水
葱去皮去头洗净
用刀切碎备用
虾皮提前水泡开
泡好的虾皮洗一下,放入炖盅里
鸡蛋加少许的盐
半碗的凉开水打散
用过滤网过滤一下
撇掉多余的泡泡
上蒸蛋蒸煮10分左右即可
出锅时撒些葱花,淋些酱油即可