主食材:冬瓜200克,青鱼300克,酒酿50克,生姜2片,小葱5克。
配料:六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺,味达美清香米醋2勺,味达美臻品料酒2勺。
步骤1: 准备食材:青鱼洗净切段,冬瓜去皮切片
步骤2: 将冬瓜片放入锅内
步骤3: 上面放上洗净的青鱼段
步骤4: 放上两片生姜
步骤5: 倒入2勺料酒
步骤6: 倒入1勺米醋
步骤7: 倒入2勺轻盐酱油
步骤8: 倒入100ml清水
步骤9: 盖上盖子大火煮开炖煮10分钟
步骤10: 放入1勺米醋
步骤11: 倒入50克酒酿,略微搅散再次煮开即可关火
步骤12: 最后放上葱丝即可