主食材:排骨一条。
配料:大葱一条,蒜头适量,生抽一勺,老抽半勺,冰糖12颗,盐一勺,葱花少许,芝麻少许。
准备食材:洗干净的排骨,蒜头剁泥,大葱切段,葱花少许
排骨沸水下锅
大火煮两分钟,捞出
洗干净,沥干
热锅下油,倒花生油,放冰糖,小火融化
倒下排骨,炒均匀糖色
加水
然后倒入生抽,老抽,海鲜酱,盐,大火煮滚,文火煮15分钟,小火收汁。
关火,出锅装碟,撒上白芝麻
最后加入葱花即可。