主食材:大虾仁100克,面筋200克。
配料:油适量,生抽1勺,清水少许,黄瓜半根,蒜少许,葱少许,姜2片,白胡椒适量,盐2克,料酒少许,老抽半勺,糖5克,湿淀粉2勺,干淀粉适量,大料1个。
大虾去虾线,加料腌制,
先炒面筋,
加虾仁,黄瓜片一起炒,
勾芡出锅。