主食材：牛肉适量，西红柿2个，西葫芦半个，金针菇1小把，红辣椒1个，大蒜适量。
配料：盐适量，醋适量。
步骤1: ![酸汤牛肉的做法]( "酸汤牛肉的做法")
热油，把大蒜和辣椒爆炒
步骤2: ![酸汤牛肉的做法 第2张]( "酸汤牛肉的做法 第2张")
加入西葫芦翻炒
步骤3: ![酸汤牛肉的做法 第3张]( "酸汤牛肉的做法 第3张")
再加入金针菇翻炒均匀，加入适量盐调味
步骤4: ![酸汤牛肉的做法 第4张]( "酸汤牛肉的做法 第4张")
加入适量清水焖一会，盛起备用
步骤5: ![酸汤牛肉的做法 第5张]( "酸汤牛肉的做法 第5张")
西红柿烫下去皮，切丁，倒入锅里翻炒至软烂
步骤6: ![酸汤牛肉的做法 第6张]( "酸汤牛肉的做法 第6张")
加入白醋和清水焖一会
醋看自己喜欢多酸就加多少，记得尝下味道哦
步骤7: ![酸汤牛肉的做法 第7张]( "酸汤牛肉的做法 第7张")
把金针菇倒进去，翻炒均匀
步骤8: ![酸汤牛肉的做法 第8张]( "酸汤牛肉的做法 第8张")
加入适量清水煮一会，并加盐调味
步骤9: ![酸汤牛肉的做法 第9张]( "酸汤牛肉的做法 第9张")
最后加入牛肉片或者肥牛片，快速拌开，牛肉没血水就基本熟了，可以关火了
千万别煮久了，不然牛肉会硬就不好吃了
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