工具/材料
材料:冷面皮、火腿肠、洋葱、香菜
操作方法
01 平底锅中加少许油,加热。
02 油热后,将冷面皮和切成两半的火腿肠放入锅中,煎制。
03 向锅内加入一勺水,软化冷面皮,防止煎硬。
04 煎好后,向冷面皮上打两个鸡蛋。
05 用筷子搅散鸡蛋,煎至金黄后,将冷面皮翻面。
06 翻面后,在冷面皮上涂一层蒜蓉辣酱。
07 撒上切好的洋葱碎和香菜末,再撒上半勺白糖和半勺醋,搅拌均匀。
08 将煎好的火腿肠放在烤冷面上。
09 将冷面卷起后,在外皮上刷一层蒜蓉辣酱。最后切成小段,烤冷面就做好啦!