主食材:粉皮200克。
配料:尖椒3个,小米椒4个,葱10克,姜10克,盐3克,生抽2克,料酒4克,黄豆酱10克。
粉皮用热水泡发。
尖椒和小米椒切丁。
锅中倒油。
油热后放入黄豆酱翻炒。
加入小米椒,葱姜末爆香。
放入生抽,肉馅炒至变色。
加入少许清水,大火煮开,放入料酒,盐,搅拌均匀。
加入粉皮,炒匀收汁即可。