主食材:北京油鸡1只,党参25克,黄芪20克,红枣6个,枸杞20克,姜3片。
配料:盐1勺。
步骤1: 油鸡洗净
步骤2: 检查一下内脏是否清除干净
步骤3: 准备药材和大枣
步骤4: 山药去皮备用
步骤5: 鸡放沸水中烫5分钟,两面烫。
步骤6: 捞出,水倒掉。
步骤7: 鸡放入砂锅中
步骤8: 加入药材、大枣、姜片
步骤9: 加满水
步骤10: 盖上盖子,大火烧开,马上转小火煮三个小时。
步骤11: 最后半个小时将山药倒入
步骤12: 出锅之前加一勺盐调味,不能太咸,否则吃不出鸡的鲜味了。
步骤13: “安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材”