主食材:羊排2斤。
配料:良姜一块,白芷一块,生姜一块,香菜2棵,羊油/辣椒粉适量。
羊排洗干净。
白芷,良姜,生姜洗干净。
锅内添加足够水。
水开放入羊排和白芷,良姜等调料。
再次水开后开始打沫,在煮汤期间,至少要前半个小时一直做这个动作。
打去浮沫的羊汤,再煮半个小时以上。
煮好的羊汤加上羊油或辣椒油,香菜即可食用。