主食材:芸豆300克,肉末100克,芽菜适量。
配料:葱适量,姜适量,红干椒适量,麻椒适量,生抽1勺。
准备食材
芸豆清洗干净,去两头和丝,切成段
锅中烧油,加入芸豆炸制,炸至表面变皱起泡即可
另起锅留油,加入红干椒、麻椒爆香,加入肉末炒至变色
加入芽菜,葱姜丝,一勺生抽,煸炒出香味
加入芸豆,撒适量食盐,翻炒均匀即可出锅